Pani domu » schabowe http://www.panidomu.info Wed, 27 Jul 2011 07:45:53 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 „Porowe schabowe” – schab zapiekany z warzywami /%e2%80%9eporowe-schabowe%e2%80%9d-%e2%80%93-schab-zapiekany-z-warzywami/ /%e2%80%9eporowe-schabowe%e2%80%9d-%e2%80%93-schab-zapiekany-z-warzywami/#comments Sun, 07 Feb 2010 21:08:28 +0000 justyna http://www.panidomu.info/?p=18 Kotlety schabowe są przysmakiem każdego mięsożercy :) Tłusta kuchnia polska niestety często wypiera warzywa na co niekiedy mogą skarżyć się nasze żołądki. Przyzwyczajeni do takiego jedzenia stopniowo ograniczamy a czasem wycofujemy warzywa z naszych obiadów. Dziś chciałabym wam zaproponować kotlety schabowe z warzywami, które z pewnością będą smakowały każdemu. W ten sposób powiększymy nasze menu o dodatkowe danie i dodatkowe witaminy, a połączenie mięsa, pikantnych porów, słodkawej marchewki i ostrych sosów przekona do siebie nawet największego zwolennika tłustych mięsnych potraw :)

Potrzebne produkty:

  • plastry schabu (tyle plastrów ile osób) lub schab w kawałku
  • por
  • marchew
  • kilka łyżek pikantnego sosu pomidorowego (możecie zrobić sami) lub pikantnego keczupu
  • 1 łyżka majonezu
  • kilka łyżek śmietany
  • 3 ząbki czosnki lub w przypadku braku czosnku naturalnego czosnek granulowany
  • przyprawy

Schab pokroić w plastry, opłukać, osuszyć i rozbić tłuczkiem niezbyt mocno. Mięso posypać solą, pieprzem i słodką czerwoną papryką i smażyć na patelni aż się zarumieni.

Naczynie żaroodporne albo ceramiczne lekko natłuścić (jeśli macie formę to wyłożyć ja papierem do pieczenia lub folią aluminiową) i ułożyć w środku plastry schabu.

Por opłukać i pokroić w cienkie plasterki, a marchew obrać, opłukać i zetrzeć na tarce.

W miseczce wymieszać majonez, śmietanę i wyciśnięty czosnek lub wsypać czosnek granulowany, poczym wszystko dokładnie wymieszać.

Plastry wysmarować keczupem lub sosem i na wierzchu ułożyć plastry pora Następnie nakładamy kolejną warstwę tym razem sosu czosnkowego, który delikatnie rozsmarowujemy na wierzchu. Na sos czosnkowy kładziemy startą marchew. Wszystko delikatnie posypujemy oregano i całość wkładamy do rozgrzanego piekarnika na ok. 20 minut.

Smacznego!

]]> /%e2%80%9eporowe-schabowe%e2%80%9d-%e2%80%93-schab-zapiekany-z-warzywami/feed/ 0