Posts Tagged ‘schabowe’
Kotlety schabowe są przysmakiem każdego mięsożercy 
Tłusta kuchnia polska niestety często wypiera warzywa na co niekiedy mogą skarżyć się nasze żołądki. Przyzwyczajeni do takiego jedzenia stopniowo ograniczamy a czasem wycofujemy warzywa z naszych obiadów. Dziś chciałabym wam zaproponować kotlety schabowe z warzywami, które z pewnością będą smakowały każdemu. W ten sposób powiększymy nasze menu o dodatkowe danie i dodatkowe witaminy, a połączenie mięsa, pikantnych porów, słodkawej marchewki i ostrych sosów przekona do siebie nawet największego zwolennika tłustych mięsnych potraw
Potrzebne produkty:
- plastry schabu (tyle plastrów ile osób) lub schab w kawałku
- por
- marchew
- kilka łyżek pikantnego sosu pomidorowego (możecie zrobić sami) lub pikantnego keczupu
- 1 łyżka majonezu
- kilka łyżek śmietany
- 3 ząbki czosnki lub w przypadku braku czosnku naturalnego czosnek granulowany
- przyprawy
Schab pokroić w plastry, opłukać, osuszyć i rozbić tłuczkiem niezbyt mocno. Mięso posypać solą, pieprzem i słodką czerwoną papryką i smażyć na patelni aż się zarumieni.
Naczynie żaroodporne albo ceramiczne lekko natłuścić (jeśli macie formę to wyłożyć ja papierem do pieczenia lub folią aluminiową) i ułożyć w środku plastry schabu.
Por opłukać i pokroić w cienkie plasterki, a marchew obrać, opłukać i zetrzeć na tarce.
W miseczce wymieszać majonez, śmietanę i wyciśnięty czosnek lub wsypać czosnek granulowany, poczym wszystko dokładnie wymieszać.
Plastry wysmarować keczupem lub sosem i na wierzchu ułożyć plastry pora Następnie nakładamy kolejną warstwę tym razem sosu czosnkowego, który delikatnie rozsmarowujemy na wierzchu. Na sos czosnkowy kładziemy startą marchew. Wszystko delikatnie posypujemy oregano i całość wkładamy do rozgrzanego piekarnika na ok. 20 minut.
Smacznego!