Posts Tagged ‘sałatka’
Bardzo lubię sałatki z dodatkiem kapusty pekińskiej, która nie ma tak delikatnego smaku jak inne kapusty lub sałaty a ja wolę sałatki w tej pikantniejszej wersji 
. Wszystkie składniki tej sałatki mają intensywny i wyrazisty smak i zbytnio nie trzeba ich doprawiać (np. moja teściowa posypuje tylko piersi przyprawą, soli i pieprzu nie dodaje). Sałatka gyros sprawdza się na każdą okazję i smakuje każdemu. Można ją z powodzeniem serwować na obiadach i kolacjach, na spotkaniach ze znajomymi a na grillach jest świetnym dodatkiem do mięs i kiełbas. Jest szybka i prosta w przygotowaniu co jest jej kolejną zaletą.
Potrzebne produkty:
- 1 podwójna pierś kurczaka
- pół główki kapusty pekińskiej
- 1 puszka kukurydzy
- 8 średnich ogórków konserwowych
- 1 średnia cebula
- majonez
- keczup
- przyprawy (pieprz ziołowy, sól)
- przyprawa kebab – gyros
- olej do smażenia
Piersi z kurczaka oczyszczamy i myjemy, po czym kroimy w dosyć drobną kostkę i oprószamy przyprawą kebab-gyros oraz odrobiną pieprzu ziołowego. Mięso smażymy na rozgrzanym oleju przez kilka minut, aż się zarumieni.
Ogórki i cebulę kroimy w drobną kostkę a kapustę pekińską w dosyć wąskie paski. Wszystko wrzucamy do miski razem z usmażonymi kawałkami piersi. Dodajemy odcedzoną kukurydzę i wszystko polewamy majonezem wedle uznania i odrobiną keczupu. Pieprzymy i solimy do smaku (nie przesadzajcie z przyprawami, bo gdy składniki się „przegryzą” może się okazać, że jest np. za słona) i całość mieszamy.
Smacznego!
Od czasu do czasu najdzie mnie ochota na rybę, a że jestem ogromną fanką wszelkich sałatek to często przyrządzam sałatki śledziowe, które niezależnie od okazji zawsze dobrze się prezentują i zawsze w mig znikają ze stołu Pierwsza sałatka, którą Wam proponuję to moja ulubiona sałatka śledziowa, druga to ulubiona mojej siostry. Sami oceńcie, która smaczniejsza
Sałatka śledziowa z natką pietruszki
Potrzebne składniki:
- 4-5 filetów ze śledzia
- puszka fasoli czerwonej
- puszka kukurydzy
- 2 duże ogórki kiszone
- pół cebuli białej i pół cebuli czerwonej
- spory pęczek natki pietruszki
- oliwa z oliwek
Śledzie dokładnie myjemy i kroimy w dzwonki, po czym przekładamy do miski. Czerwoną fasolę przecedzamy i płuczemy i razem z kukurydzą dodajemy do śledzi. Ogórki i cebule kroimy w drobną kostkę i także przekładamy do miski. Natkę pietruszki kroimy niezbyt drobno i dodajemy do reszty składników. Wszystko polewamy odrobiną oliwy z oliwek, mieszamy i voila!
Smacznego !
Sałatka śledziowa z jajkiem
Potrzebne składniki:
- 4-5 filetów ze śledzia
- ok. 5 średnich ziemniaków
- 1 cebula (ja używam czerwonej, żeby wprowadzić trochę koloru)
- 2 jajka
- 2-3 łyżki majonezu
- 1 ogórek kiszony
- kilka kropel cytryny
- pieprz
Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy i obieramy ze skórki po czym kroimy w niezbyt drobną kostkę. Jajka gotujemy i obieramy i także kroimy w kostkę. Śledzie dokładnie myjemy i kroimy w dzwonki. Cebulę i ogórka drobno kroimy i wszystkie składniki mieszamy w misce. Dodajemy majonez, kropimy cytryną, pieprzymy do smaku i wszystko dokładnie mieszamy.
Porady:
- dobry śledź – jeśli śledź jest zbyt słony należy go przez ok. pół godziny moczyć w wodzie bądź mleku
