Pani domu » pomidorowa http://www.panidomu.info Wed, 27 Jul 2011 07:45:53 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Pomidorowa na wodzie /pomidorowa-na-wodzie/ /pomidorowa-na-wodzie/#comments Wed, 31 Mar 2010 18:36:19 +0000 justyna http://www.panidomu.info/?p=39 W moim domu rodzinnym mama, babcia a nawet siostra preferują kuchnię polską i gotują jedynie tradycyjne potrawy więc gdy przybyłam do domu z wieścią o pomidorówce nie robionej na rosole to zostałam skwitowana pobłażliwym uśmiechem mojej mamy. Po spróbowaniu mojej pomidorówki na wodzie musiała jednak przyznać, że jest rzeczywiście pyszna i w ten sposób dojrzałam błysk zadowolenia w oczach najlepszej kucharki jaką znam – mojej mamy :) Dzielę się z wami tym przepisem, bo mam nadzieję, że wy również wywołacie małą sensację w notesiku do gotowania waszych babć lub mam :)

  • woda :)
  • puszka pomidorów
  • cebula
  • 1 marchew
  • przyprawy
  • łyżka mąki
  • śmietana

Na początek – nie zaskoczę was – wstawiamy wodę :) W czasie oczekiwania, aż woda się zagotuje, kroimy cebule w jak najdrobniejszą kostkę a następnie podsmażamy ją na małej ilości tłuszczu do momentu, aż się delikatnie zeszkli. Jedną mała marchew ścieramy na tarce z najmniejszymi oczkami tak aby uzyskać konsystencję przecieru. Do gotującej się wody wrzucamy uprzednio pokrojone pomidory z puszki lub – wersja dla leniwych :) – wrzucamy całe pomidory i rozgniatamy je widelcem. Do pomidorów dodajemy marchewkę i cebulkę oraz przyprawiamy do smaku – ja oprócz jarzynki, soli i pieprzu dodaję odrobinę bazylii lub oregano. Śmietanę mieszamy z mąką i wlewamy do zupy, uważnie mieszając, aby śmietana się nie zważyła. Podajemy z ryżem lub makaronem i uważnie obserwujemy miny konsumentów :) Gwarantuję, że będziecie zaskoczeni przepysznym smakiem!

]]> /pomidorowa-na-wodzie/feed/ 0