Pani domu » owoce http://www.panidomu.info Wed, 27 Jul 2011 07:45:53 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Szybkie owocowe ciasto /szybkie-owocowe-ciasto/ /szybkie-owocowe-ciasto/#comments Thu, 03 Feb 2011 16:28:03 +0000 justyna http://www.panidomu.info/?p=154 Szczerze mówiąc nie przepadam za robieniem ciast, głównie z tego powodu, że w kuchni lubię próbować, smakować, doprawiać co niestety w przypadku słodkich wypieków nie wchodzi w grę. Z tego powodu wybieram ciasta, które robi się szybko i łatwo, a to jest jedno z nich. Oczywiście zamiast brzoskwiń możecie użyć innych owoców. Ja aby wzmocnić smak ciasta wlewam trochę zalewy ale jeśli używacie owoców bez zalewy to wlejcie 1 pełną szklankę mleka, żeby ciasto nie było zbyt gęste.

Potrzebne składniki:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 jajka
  • ¾ szklanki oleju
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1 puszka brzoskwiń
  • garść wiórków kokosowych/płatków migdałowych/rodzynek (co macie pod ręką)
  • cukier puder

Do miski wsypujemy wszystkie sypkie składniki czyli: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i mieszamy. Następnie dodajemy jajka, olej oraz mleko i całość miksujemy za pomocą robota kuchennego.

Część brzoskwiń kroimy na małe kawałki. Do ciasta wlewamy trochę zalewy z brzoskwiń (1/3 szklanki) oraz pokrojone brzoskwinie i wiórki, migdały albo rodzynki i całość mieszamy.

Blachę smarujemy tłuszczem i wlewamy do niej ciasto. Resztę brzoskwiń kroimy na mniejsze kawałki i równomiernie rozrzucamy po cieście.

Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na około godzinę. Po wyjęciu lekko studzimy i posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

]]> /szybkie-owocowe-ciasto/feed/ 0 Świeże bułeczki na każdą okazję /swieze-buleczki-na-kazda-okazje/ /swieze-buleczki-na-kazda-okazje/#comments Wed, 17 Feb 2010 20:26:42 +0000 justyna http://www.panidomu.info/?p=28 Jest to przepis mojej babci – może dlatego nie należy do najłatwiejszych :) Babcia miała dużo czasu, więc mogła sobie pozwolić na pieczenie takich przysmaków. Ja takie bułeczki piekę czasem w weekend i w Wielkanoc. Moja rodzina je uwielbia! Najlepsze są jeszcze ciepłe :) Czasem warto poświęcić trochę czasu na pichcenie bo efekt – nieziemski…

Potrzebne produkty:

  • 1 kg dowolnych owoców (najlepiej sezonowych, bo są świeże)
  • 1 jajko

Ciasto:

  • 5 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 kg mąki
  • kostka margaryny
  • cukier waniliowy
  • 2 szklanki mleka
  • 10 dag drożdży

Kruszonka:

  • ½ szklanki mąki
  • 3 łyżki masła
  • 3 łyżki cukru

Mleko podgrzewamy w rondlu, uważając żeby nie wykipiało. Po ostudzeniu łączymy ciepłe mleko z drożdżami, 2 łyżkami cukru i 2 łyżkami mąki (uważajcie aby nie wsypać całej ilości) i wszystko dokładnie mieszamy, aż uzyskujemy rozczyn, który odstawiamy do wyrośnięcia.

W rondlu roztapiamy margarynę. Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, a z białek ubijamy pianę. Mąkę przesiewamy do miski i dodajemy do niej utarte żółtka i ubite białka. Wszystko delikatnie mieszamy a następnie dodajemy rozczyn i całość dokładnie zagniatamy, dodając co jakiś czas przestudzoną margarynę. Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia.

Ciasto przekładamy na stolnicę lub blat i delikatnie rozciągamy. Odcinamy kawałki ciasta, faszerujemy je owocami i formujemy w okrągłe bułeczki.

Składniki na kruszonkę mieszamy. Bułeczki smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy kruszonką. Pieczemy aż nabiorą złotego koloru.

Smacznego!

]]> /swieze-buleczki-na-kazda-okazje/feed/ 0