Posts Tagged ‘miód’
Dziś przygotowałam dla Was przepis z dodatkiem miodu. Miód wraz z jego wartościami odżywczymi znany jest od wieków i często wykorzystywany jako swoistego rodzaju przyprawa, dodawana do najróżniejszych dań. Pomimo, że wartość energetyczna miodu to około 3200 kcal to bardzo chętnie po niego sięgamy nawet gdy się odchudzamy. Miód mimo wysokiej kaloryczności jest bardzo łatwo przyswajalny i jest szczególnie polecany dzieciom, młodzieży i ludziom w podeszłym wieku.
Potrzebne składniki:
• 1 podwójna pierś z kurczaka • 250 g ananasa z puszki • 1 duża cebula • 3 łyżki stołowe miodu • 3 łyżki stołowe oleju • 3 łyżki stołowe octu winnego • przyprawy (sól, pieprz, pół łyżeczki słodkiej mielonej papryki)
Kurczaka oczyszczamy i myjemy a następnie osuszamy. Kurczaka kroimy w średniej wielkości kostkę, przyprawiamy pieprzem i solą i przekładamy do miski.
Cebulę obieramy, przekrajamy na pół i kroimy w pół plasterki. Plastry ananasa kroimy w kostkę i razem z cebulą przekładamy do oddzielnej miski. Następnie dodajemy po trzy łyżki miodu, oleju, octu winnego oraz słodką mieloną paprykę i całość dobrze mieszamy.
Kurczaka przekładamy do marynaty i mieszamy aby wszystkie kawałki kurczaka oblepione były sosem. Kurczaka odstawiamy w chłodne miejsce na co najmniej trzy godziny. Po upływie tego czasu mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego, lekko skrapiamy wodą i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni na około 30-40 minut.
Podajemy z ryżem lub pieczonymi ziemniaczkami.
Smacznego!
Jabłka są jednym z najpopularniejszych i najtańszych owoców. Całe szczęście, że swoim smakiem dorównują swojej popularności. W Polsce i nie tylko jabłka są szeroko wykorzystywane w kuchni na wszystkie możliwe sposoby. Z jabłek robione są ciasta, ciasteczka, musy, dżemy, konfitury, mogą być składnikiem sałatek i surówek, dodatkiem do dań mięsnych, jednym słowem ich zastosowanie jest tak szerokie, że pięknie kwitnące jabłonie można znaleźć w każdym sadzie. Ponadto jabłka zawierają większość minerałów i witamin dlatego wymienianie zalet tego owocu potrwałoby dosyć długo. Nie zapominajmy też o roli jabłka, które pomogło Isaacowi Newtonowi w odkryciu prawa grawitacji 
Potrzebne składniki:
- 2 kg średnich jabłek, czyli ok. 12 sztuk (najlepiej kwaśne)
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka płatków migdałowych
- pół paczki wiórków kokosowych lub posiekane orzechy laskowe
- ¾ szklanki cukru
- 150 g masła lub margaryny
- kilka łyżek miodu
Do miski wsypujemy mąkę i cukier. Płatki migdałowe kruszymy w dłoniach i dodajemy je do miski wraz z wiórkami kokosowymi. Dodajemy pokrojone miękkie masło i wszystko miksujemy aż uzyskamy ciasto jak na kruszonkę, czyli grudki.
Jabłka obieramy, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy w grube plastry. Pokrojone jabłka układamy na wysmarowanej tłuszczem blaszce lub naczyniu żaroodpornym. Każdy kawałek jabłka smarujemy miodem i nakładamy migdałową kruszonkę. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy jabłuszka przez ok. 40 minut, aż staną się miękkie a ciasto kruche.
Smacznego!
Porady:
- ładne jabłka – aby jabłka lub inne owoce nie straciły swojego koloru i aby nie ściemniały należy je pokropić sokiem z cytryny
- mało słodkie – jeśli wolicie słodsze smakołyki możecie polać jabłuszka odrobiną miodu lub lukrem zrobionym z wody i cukru pudru