Posts Tagged ‘bułki’
Bułeczki czosnkowe podbiją serca Wasze i Waszych znajomych! Gdy pierwszy raz je robiłam obawiałam się, że dwie główki czosnku to trochę za dużo, jednak zaryzykowałam i okazało się, że bułeczki wyszły idealne! Jestem pewna, że zasmakują i Wam 
Potrzebne produkty:
- 50 dag mąki
- jajko
- pół litra mleka
- 5 dag drożdży
- 2 główki czosnku
- ser żółty
- przyprawy (dwie łyżeczki soli, pieprz, łyżeczka cukru)
- keczup
Zaczynamy od zaczynu Do garnka wlewamy mleko i lekko podgrzewamy uważając aby nie doprowadzić do wrzenia. Do mleka dodajemy płaską łyżeczkę cukru oraz drożdże i po podgrzaniu odstawiamy do wyrośnięcia.
W tym czasie obieramy czosnek i przeciskamy go przez praskę.
Do wyrośniętego zaczynu dodajemy mąkę i jajko, wyciśnięty czosnek i dwie łyżeczki soli. Ręką na blacie posypanym mąką wyrabiamy ciasto. Jeśli jest zbyt rzadkie dodajemy trochę mąki, jeśli za gęste odrobinę mleka (ewentualnie wody).
Z ciasta formujemy kulki, które lekko spłaszczamy od góry. Wierzch bułki smarujemy odrobiną pikantnego keczupu. Żółty ser ścieramy na tarce i posypujemy bułeczki, ale można też położyć plastry sera.
Bułeczki układamy w blaszce wyłożonej papierem lub nasmarowanej tłuszczem i pieczemy w piekarniku nastawionym na 200 stopni przez około 20 minut.
Smacznego!
Porady:
- Bułeczki czosnkowe możemy podawać:
- na śniadanie, kolację jako odrębne danie najlepiej z masłem czosnkowym
- są świetnym dodatkiem do sałatek i potraw z grilla
- jako dodatek do zup np. do zupy cebulowej