Jabłka są jednym z najpopularniejszych i najtańszych owoców. Całe szczęście, że swoim smakiem dorównują swojej popularności. W Polsce i nie tylko jabłka są szeroko wykorzystywane w kuchni na wszystkie możliwe sposoby. Z jabłek robione są ciasta, ciasteczka, musy, dżemy, konfitury, mogą być składnikiem sałatek i surówek, dodatkiem do dań mięsnych, jednym słowem ich zastosowanie jest tak szerokie, że pięknie kwitnące jabłonie można znaleźć w każdym sadzie. Ponadto jabłka zawierają większość minerałów i witamin dlatego wymienianie zalet tego owocu potrwałoby dosyć długo. Nie zapominajmy też o roli jabłka, które pomogło Isaacowi Newtonowi w odkryciu prawa grawitacji 
Potrzebne składniki:
- 2 kg średnich jabłek, czyli ok. 12 sztuk (najlepiej kwaśne)
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka płatków migdałowych
- pół paczki wiórków kokosowych lub posiekane orzechy laskowe
- ¾ szklanki cukru
- 150 g masła lub margaryny
- kilka łyżek miodu
Do miski wsypujemy mąkę i cukier. Płatki migdałowe kruszymy w dłoniach i dodajemy je do miski wraz z wiórkami kokosowymi. Dodajemy pokrojone miękkie masło i wszystko miksujemy aż uzyskamy ciasto jak na kruszonkę, czyli grudki.
Jabłka obieramy, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy w grube plastry. Pokrojone jabłka układamy na wysmarowanej tłuszczem blaszce lub naczyniu żaroodpornym. Każdy kawałek jabłka smarujemy miodem i nakładamy migdałową kruszonkę. Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy jabłuszka przez ok. 40 minut, aż staną się miękkie a ciasto kruche.
Smacznego!
Porady:
- ładne jabłka – aby jabłka lub inne owoce nie straciły swojego koloru i aby nie ściemniały należy je pokropić sokiem z cytryny
- mało słodkie – jeśli wolicie słodsze smakołyki możecie polać jabłuszka odrobiną miodu lub lukrem zrobionym z wody i cukru pudru